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Paprika fumé moulu - Munnar Epices

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Conditionnement

Description

Le Paprika Fumé Moulu est une épice savoureuse et parfumée obtenue à partir de poivrons rouges séchés et fumés. Sa particularité réside dans son procédé de fumage, qui lui confère un goût profond et intense avec des notes boisées et légèrement sucrées. Il est couramment utilisé pour ajouter de la profondeur et de la richesse aux plats, tout en apportant une couleur rouge vif.

Origine : Arradon (56)
  • Le producteur

    Munnar Épices est une jeune marque basée à Arradon (56) depuis 2021. 

    Notre gamme restauration est toute récente et est le fruit d'années de 3 années de recherches et tests, à dénicher les meilleurs producteurs d'épices à travers l'Inde, la Tanzanie et Madagascar, et depuis 2024 à travers la France pour des aromates et algues bretonnes d'exception.

    Munnar Épices s'attache à ne sourcer que le meilleur des épices et poivres d'origine, à travers un réseau de coopératives et exploitations sur 3 pays uniquement ; nous connaissons personnellement tous nos fournisseurs et les visitons sur place chaque année.

    Nous tentons malgré tout de sourcer le plus localement possible, comme sur notre gamme d'aromates 100% français ; nous avons également un savoir-faire unique en assemblage d'épices, chaque mélange étant réalisé suivant nos propres recettes.

    Pourquoi DurabL a choisi Munnar Epices :

    Travailler avec Munnar Epices, c’est travailler en direct avec les producteurs, avoir des épices de qualité mais aussi profiter de mélanges originaux confectionnés sortant de l’imagination du producteur.

  • Nos conseils

    Comment le conserver :

    Endroit frais et sec : Conservez-le dans un placard ou un tiroir à l'abri de la lumière directe, de l'humidité et de la chaleur excessive. Un lieu frais comme une étagère de cuisine est idéal.

    Bocal hermétique : Pour préserver sa fraîcheur et ses arômes, rangez-le dans un pot hermétique ou un bocal fermé. Cela empêchera l'air et l'humidité de l'altérer.

    Éviter l'humidité : Ne laissez pas le paprika près de l'évier ou dans des endroits où l'humidité est élevée, car cela peut affecter sa texture et sa saveur.

    Comment le cuisiner :

    Plats de viande : Idéal pour assaisonner des viandes grillées, des barbecues ou des ragoûts.

    Légumes et pommes de terre : Parfait pour les légumes rôtis, les pommes de terre ou même les salades pour ajouter une touche fumée.

    Soupe et sauces : Apporte de la profondeur aux soupes, aux sauces ou aux marinades.

    Plats végétariens : Excellent pour ajouter du caractère aux plats à base de légumes, de céréales ou de tofu.