Gros sel IGP de Guérande

Le Guérandais est une marque emblématique, particulièrement connue pour ses produits à base de sel de Guérande et autres spécialités régionales. Originaire de la région de Guérande, en Bretagne, la marque propose une large gamme de produits authentiques et naturels.

Pourquoi DurabL a choisi le Guérandais :

Le Guérandais est la référence sur le sel de Guérande IGP. De plus, nous avons la chance de travailler en direct avec eux sans aucun intermédiaire.

Comment on le conserve :

Contenant hermétique : Pour maintenir sa fraîcheur, il est préférable de le conserver dans un récipient hermétique. Cela permet d'éviter qu'il n'absorbe des odeurs ou de l'humidité.

Conserver dans un endroit sec : Le sel doit être stocké dans un endroit sec et à l’abri de l’humidité pour éviter qu'il ne s'agglomère. Une armoire de cuisine ou un placard à température ambiante est idéal.

Éviter la chaleur : Ne le laissez pas à proximité d’une source de chaleur (comme un radiateur ou un four), car cela pourrait affecter sa qualité.

Pas besoin de réfrigération

Comment on le cuisine :

Assaisonnement de fin de cuisson

Marinades et sauces : Il peut être utilisé dans des marinades pour relever le goût des viandes, poissons ou légumes. Il est aussi parfait dans des sauces salées ou pour assaisonner des soups.

Cuisson des pommes de terre : Ajoutez du gros sel à l'eau de cuisson des pommes de terre pour donner un goût plus profond et naturel aux frites ou pommes de terre vapeur.

Pâte à pain : Dans la préparation de pâte à pain ou de pizzas, le gros sel peut être ajouté à la pâte pour une légère croûte salée.

Pour les fruits de mer : Le gros sel de Guérande est souvent utilisé pour préparer une crustation sur les huîtres, les coquillages ou autres fruits de mer, ou pour un crabe bouilli.

Desserts caramels salés ou des chocolats pour équilibrer les saveurs sucrées.