Zaatar libanais - Munnar Epices

Munnar Épices est une marque spécialisée dans la sélection, la culture et la commercialisation d'épices de qualité, en provenance de la région de Munnar, située dans les montagnes de l'État du Kerala, en Inde. Cette région est renommée pour ses conditions climatiques idéales et ses sols fertiles, qui permettent la culture d'épices aux saveurs intenses et authentiques.

Les épices Munnar sont cultivées selon des méthodes traditionnelles, sans recours à des produits chimiques ou à des pesticides, garantissant ainsi un produit naturel et sain.

Parmi les épices proposées, on retrouve des incontournables tels que le poivre noir, la cardamome, la cannelle, le gingembre, et bien d'autres, chacune cultivée avec soin pour garantir la meilleure qualité possible.

Munnar Épices met un point d'honneur à respecter l'environnement et à soutenir les producteurs locaux. L'entreprise travaille directement avec des fermiers locaux, en assurant des pratiques agricoles durables et équitables, tout en améliorant la qualité de vie des communautés agricoles.

Le processus de transformation des épices est également méticuleux, avec des contrôles rigoureux pour assurer que les épices conservent leur saveur, leur arôme et leurs bienfaits nutritionnels. Munnar Épices garantit des produits purs, sans additifs ni conservateurs.

Pourquoi DurabL a choisi Munnar Epices :

La qualité supérieure des épices : Les épices Munnar sont cultivées dans des conditions idéales, en respectant des méthodes traditionnelles et naturelles, garantissant ainsi une qualité exceptionnelle et des saveurs authentiques, en parfaite harmonie avec l'engagement de DurabL pour des produits de qualité.

Ses pratiques agricoles durables : Munnar Épices suit des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement, sans produits chimiques ni pesticides, ce qui correspond aux valeurs de DurabL qui privilégie la durabilité et la santé à long terme des terres agricoles.

Son soutien aux producteurs locaux : En choisissant Munnar Épices, DurabL soutient directement les agriculteurs locaux du Kerala, en encourageant une production équitable et en contribuant à améliorer les conditions de vie des fermiers, ce qui rejoint son engagement envers le commerce équitable.

Son authenticité et sa traçabilité : Les épices de Munnar sont soigneusement sélectionnées et transformées de manière artisanale, offrant un produit pur et authentique, sans additifs ni conservateurs, ce qui correspond aux critères de qualité et de transparence que recherche DurabL.

Comment le conserver :

Conserver dans un endroit frais et sec : Gardez le zaatar dans un placard ou une armoire à température ambiante, loin de l'humidité et de la chaleur, qui peuvent altérer ses saveurs et sa qualité.

Protéger de la lumière : La lumière peut dégrader les huiles essentielles et les arômes du zaatar. Stockez-le dans un contenant opaque ou un bocal hermétique pour éviter l'exposition directe à la lumière.

Utiliser un récipient hermétique : Conservez le zaatar dans un pot en verre ou un sac refermable bien fermé pour éviter qu'il n'absorbe l'humidité ou d'autres odeurs de votre cuisine.

Éviter les variations de température : Conservez le zaatar dans un endroit stable en température, loin des sources de chaleur, comme les cuisinières ou les radiateurs, pour préserver sa saveur et sa fraîcheur.

Comment le cuisiner :

Le zaatar libanais est utilisé dans une grande variété de plats : il est souvent saupoudré sur du pain pita avec un peu d'huile d'olive, ou utilisé pour mariner des viandes, notamment le poulet ou l'agneau.

Il peut aussi être ajouté dans des salades, des ragoûts, ou des légumes grillés pour une touche savoureuse.

Utilisé dans des dip comme le houmous, ou mélangé à des yaourts pour créer une sauce onctueuse.