Orge mondé BIO

Orge mondé BIO
L'orge mondé se consomme en accompagnement (de viandes, poissons ou légumes), en gratin, soupes. Il sera également apprécié froid en salade.
Origine : Italie
Conseil de préparation : Faire tremper l'orge 12h pour diminuer le temps de cuisson. Plonger l'orge dans 4 fois son volume d'eau froide salée. Porter à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 1 heure.
Conseil de conservation : à conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
Energie : 1346 kJ / 319 Kcal ;
Matières grasses : 1,7 g
dont saturées : 0,35 g ;
Glucides : 57,7 g
dont sucres : 2,2 g ;
Fibres : 16,7 g ;
Protéines : 9,9 g ;
Sel : 0,01 g