Sel Fin IGP de Guérande

Le Guérandais est une marque emblématique, particulièrement connue pour ses produits à base de sel de Guérande et autres spécialités régionales. Originaire de la région de Guérande, en Bretagne, la marque propose une large gamme de produits authentiques et naturels.

Pourquoi DurabL a choisi le Guérandais :

Le Guérandais est la référence sur le sel de Guérande IGP. De plus, nous avons la chance de travailler en direct avec eux sans aucun intermédiaire.

Comment le conserver :

Stockage dans un endroit sec : Gardez-le à l’abri de l’humidité pour éviter qu’il ne s’agglomère. Un placard à température ambiante est idéal.

Éviter la proximité avec la chaleur : Ne le placez pas près d’une source de chaleur (four, cuisinière) pour éviter toute altération.

Ne pas ajouter de grains de riz : Contrairement aux idées reçues, le riz peut absorber l’humidité mais aussi altérer la qualité du sel.

Comment le cuisiner :

Assaisonnement quotidien : Idéal pour relever le goût des viandes, poissons, légumes, pâtes, riz et soupes. Se mélange parfaitement aux vinaigrettes, sauces et marinades.

Cuisson et préparations culinaires : Parfait pour la cuisson des pâtes, du riz, des légumineuses et des bouillons. Peut être intégré dans la pâte à pain, les biscuits ou les pâtisseries, où il se fond facilement dans la préparation.

Pâtisserie et desserts : Utilisé dans la pâte à crêpes, les gâteaux ou les biscuits pour équilibrer les saveurs sucrées. Peut être saupoudré en touche finale sur des caramels ou du chocolat pour un contraste gourmand.