Sel Fin IGP de Guérande

Le Guérandais est une marque emblématique, particulièrement connue pour ses produits à base de sel de Guérande et autres spécialités régionales. Originaire de la région de Guérande, en Bretagne, la marque propose une large gamme de produits authentiques et naturels, allant des sels fins et gros sels, jusqu'aux épices, herbes aromatiques et produits de la mer.

Caractéristiques de la marque Le Guérandais :

Origine : Le Guérandais met un point d'honneur à utiliser le fameux sel de Guérande, récolté de manière artisanale dans les marais salants de la région, bénéficiant d'une Indication Géographique Protégée (IGP), garantissant son origine et sa qualité.

Produits : La marque propose des produits comme du gros sel, du sel fin, des fleurs de sel, mais aussi des sauces, des épices, des mélanges pour cuisson et des produits de la mer.

Méthode artisanale : Les produits sont récoltés de manière traditionnelle, respectant les méthodes de récolte manuelle du sel, transmises de génération en génération par les sauniers (producteurs de sel).

Engagement local et durable : Le Guérandais soutient l'agriculture locale et la production durable, et veille à la préservation de l'environnement, notamment à travers l'utilisation de pratiques respectueuses et l'adhésion à des démarches écologiques.

Pourquoi DurabL a choisi le Guérandais :

Son engagement pour la qualité : Le Guérandais propose des produits d’exception, comme le sel de Guérande IGP, récolté de manière artisanale. Cela garantit à DurabL des ingrédients de haute qualité pour ses produits, ce qui correspond à son exigence de qualité supérieure.

Son respect des traditions et de l'environnement : La méthode artisanale de récolte du sel et l’engagement de la marque en faveur de pratiques respectueuses de l’environnement rejoignent les valeurs écologiques de DurabL, qui soutient les producteurs responsables et soucieux de la planète.

Son soutien à l'agriculture locale : En collaborant avec Le Guérandais, DurabL participe à l'économie locale en soutenant une entreprise qui privilégie la production locale et l'authenticité, ce qui renforce l’empreinte locale des produits de DurabL.

Ses produits authentiques et durables : En travaillant avec une marque qui valorise le terroir et utilise des méthodes respectueuses de l'environnement, DurabL s'assure de proposer des produits authentiques, durables et qui respectent les attentes des consommateurs modernes à la recherche de produits responsables.

Son alignement des valeurs : Le Guérandais s'inscrit dans une démarche commune de transparence, de qualité et de respect des ressources naturelles, renforçant ainsi l'engagement de DurabL pour une consommation plus responsable et durable.

Comment le conserver :

Stockage dans un endroit sec : Gardez-le à l’abri de l’humidité pour éviter qu’il ne s’agglomère. Un placard à température ambiante est idéal.

Utiliser un contenant hermétique : Privilégiez un pot en verre, une boîte en métal ou un sachet bien refermé pour le protéger de l’air et des odeurs extérieures.

Éviter la proximité avec la chaleur : Ne le placez pas près d’une source de chaleur (four, cuisinière) pour éviter toute altération.

Ne pas ajouter de grains de riz : Contrairement aux idées reçues, le riz peut absorber l’humidité mais aussi altérer la qualité du sel.

Comment le cuisiner :

Assaisonnement quotidien : Idéal pour relever le goût des viandes, poissons, légumes, pâtes, riz et soupes. Se mélange parfaitement aux vinaigrettes, sauces et marinades.

Cuisson et préparations culinaires : Parfait pour la cuisson des pâtes, du riz, des légumineuses et des bouillons. Peut être intégré dans la pâte à pain, les biscuits ou les pâtisseries, où il se fond facilement dans la préparation.

Pâtisserie et desserts : Utilisé dans la pâte à crêpes, les gâteaux ou les biscuits pour équilibrer les saveurs sucrées. Peut être saupoudré en touche finale sur des caramels ou du chocolat pour un contraste gourmand.