Gros sel IGP de Guérande

Le Guérandais est une marque emblématique, particulièrement connue pour ses produits à base de sel de Guérande et autres spécialités régionales. Originaire de la région de Guérande, en Bretagne, la marque propose une large gamme de produits authentiques et naturels, allant des sels fins et gros sels, jusqu'aux épices, herbes aromatiques et produits de la mer.

Caractéristiques de la marque Le Guérandais :

Origine : Le Guérandais met un point d'honneur à utiliser le fameux sel de Guérande, récolté de manière artisanale dans les marais salants de la région, bénéficiant d'une Indication Géographique Protégée (IGP), garantissant son origine et sa qualité.

Produits : La marque propose des produits comme du gros sel, du sel fin, des fleurs de sel, mais aussi des sauces, des épices, des mélanges pour cuisson et des produits de la mer.

Méthode artisanale : Les produits sont récoltés de manière traditionnelle, respectant les méthodes de récolte manuelle du sel, transmises de génération en génération par les sauniers (producteurs de sel).

Engagement local et durable : Le Guérandais soutient l'agriculture locale et la production durable, et veille à la préservation de l'environnement, notamment à travers l'utilisation de pratiques respectueuses et l'adhésion à des démarches écologiques.

Pourquoi DurabL a choisi le Guérandais :

Son engagement pour la qualité : Le Guérandais propose des produits d’exception, comme le sel de Guérande IGP, récolté de manière artisanale. Cela garantit à DurabL des ingrédients de haute qualité pour ses produits, ce qui correspond à son exigence de qualité supérieure.

Son respect des traditions et de l'environnement : La méthode artisanale de récolte du sel et l’engagement de la marque en faveur de pratiques respectueuses de l’environnement rejoignent les valeurs écologiques de DurabL, qui soutient les producteurs responsables et soucieux de la planète.

Son soutien à l'agriculture locale : En collaborant avec Le Guérandais, DurabL participe à l'économie locale en soutenant une entreprise qui privilégie la production locale et l'authenticité, ce qui renforce l’empreinte locale des produits de DurabL.

Ses produits authentiques et durables : En travaillant avec une marque qui valorise le terroir et utilise des méthodes respectueuses de l'environnement, DurabL s'assure de proposer des produits authentiques, durables et qui respectent les attentes des consommateurs modernes à la recherche de produits responsables.

Son alignement des valeurs : Le Guérandais s'inscrit dans une démarche commune de transparence, de qualité et de respect des ressources naturelles, renforçant ainsi l'engagement de DurabL pour une consommation plus responsable et durable.

Marinades et sauces : Il peut être utilisé dans des marinades pour relever le goût des viandes, poissons ou légumes. Il est aussi parfait dans des sauces salées ou pour assaisonner des soups.

Contenant hermétique : Pour maintenir sa fraîcheur, il est préférable de le conserver dans un récipient hermétique, comme un pot en verre, une boîte en métal ou un sachet refermable. Cela permet d'éviter qu'il n'absorbe des odeurs ou de l'humidité.

Comment on le conserve :

Conserver dans un endroit sec : Le sel doit être stocké dans un endroit sec et à l’abri de l’humidité pour éviter qu'il ne s'agglomère. Une armoire de cuisine ou un placard à température ambiante est idéal.

Contenant hermétique : Pour maintenir sa fraîcheur, il est préférable de le conserver dans un récipient hermétique, comme un pot en verre, une boîte en métal ou un sachet refermable. Cela permet d'éviter qu'il n'absorbe des odeurs ou de l'humidité.

Éviter la chaleur : Ne le laissez pas à proximité d’une source de chaleur (comme un radiateur ou un four), car cela pourrait affecter sa qualité.

Pas besoin de réfrigération

Comment on le cuisine :

Assaisonnement de fin de cuisson

Marinades et sauces : Il peut être utilisé dans des marinades pour relever le goût des viandes, poissons ou légumes. Il est aussi parfait dans des sauces salées ou pour assaisonner des soups.

Cuisson des pommes de terre : Ajoutez du gros sel à l'eau de cuisson des pommes de terre pour donner un goût plus profond et naturel aux frites ou pommes de terre vapeur.

Pâte à pain : Dans la préparation de pâte à pain ou de pizzas, le gros sel peut être ajouté à la pâte pour une légère croûte salée.

Pour les fruits de mer : Le gros sel de Guérande est souvent utilisé pour préparer une crustation sur les huîtres, les coquillages ou autres fruits de mer, ou pour un crabe bouilli.

Desserts saléscaramels ou des chocolats pour équilibrer les saveurs sucrées.