Shiokoji liquide

Le shiokoji liquide est un assaisonnement japonais fermenté à base de riz koji, de sel et d’eau. Son pouvoir naturel d’attendrissement et son umami profond en font un ingrédient incontournable pour sublimer les plats. Il est idéal pour les marinades, les sauces ou comme alternative au sel.

Caractéristiques :

• Qualité supérieure : Préparé à partir de koji fermenté, offrant une saveur riche et naturelle.
• Bienfaits : Favorise la digestion grâce aux enzymes du koji et rehausse les saveurs avec une touche umami.
• Goût naturel : Une douceur subtile équilibrée par une légère salinité, parfaite pour assaisonner avec finesse.
• Fabrication traditionnelle : Inspiré des techniques japonaises ancestrales de fermentation.

Allergènes : Peut contenir des traces de gluten