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Pois cassés

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Conditionnement

Description

Les pois cassés sont des légumineuses nourrissantes et savoureuses, très appréciées pour leur facilité de préparation et leur richesse en protéines végétales. Ils se prêtent parfaitement à une variété de recettes, des soupes aux purées.

Origine : France
  • Le producteur

    Cavac est une coopérative agricole de l'Ouest de la France qui œuvre pour la valorisation des productions locales et le développement de filières alimentaires durables. Forte de son ancrage régional, elle soutient les agriculteurs en promouvant des pratiques responsables et en garantissant la traçabilité des produits du champ à l'assiette.

  • Nos conseils

    Comment les cuisiner :

    Les pois cassés peuvent être préparé en soupes, purées ou encore en dahl.

    Bien que non nécessaire, un trempage de quelques heures permet d’améliorer la digestion.

    Cuisson simple : Cuire dans trois fois leur volume d’eau pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

    Comment les conserver :

    Conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière.

  • Valeurs nutritionnelles
    Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
    Energie : 1658 kJ / 394 kcal ;
    Graisses : 2,4 g
    dont acides gras saturés : 0,2 g ;
    Glucides : 58,2 g
    dont sucres : 1,3 g ;
    Fibres alimentaires : 25,5 g ;
    Protéines : 22,1 g ;
    Sel : 0,05 g.