Mélange Tandoori BIO - Sachet 350G - Munnar Epices

Munnar Épices est une jeune marque bretonne fondée en 2021 par Richard Le Meitour, basée à Arradon (56). Son nom rend hommage aux montagnes du Kerala, en Inde, berceau historique de grandes épices. La marque, elle, est 100% française : sélection rigoureuse, assemblages maison et engagement qualité sont pensés et pilotés depuis la Bretagne.

Leur gamme restauration, plus récente, est le fruit de 3 années de recherche et de tests pour dénicher les meilleurs producteurs d'épices à travers l'Inde, la Tanzanie et Madagascar — et depuis 2024, à travers la France pour des aromates et algues bretonnes d'exception.
Munnar Épices s'attache à ne sourcer que le meilleur des épices et poivres d'origine, via un réseau de coopératives et d'exploitations dans un nombre volontairement restreint de pays. L'équipe connaît personnellement chacun de ses fournisseurs et les visite sur place chaque année, garantissant une traçabilité complète, un engagement rare sur ce type de produit. Une large partie de la gamme est certifiée BIO, cultivées sans produits chimiques ni pesticides.

Richard a également développé un savoir-faire unique en assemblage : chaque mélange d'épices est élaboré selon ses propres recettes, imaginées et testées personnellement, loin des standards du marché.

Pourquoi DurabL a choisi Munnar Épices :
Travailler avec Munnar Épices, c'est travailler en direct avec les producteurs, garantir une qualité et une traçabilité rares sur ce marché, et proposer à nos clients des mélanges originaux, nés de l'imagination et du savoir-faire du fondateur : en parfaite cohérence avec notre exigence de sourcing responsable et de circuits courts chaque fois que possible.

Comment le conserver :

Endroit frais et sec : Conservez-le dans un placard ou un tiroir à l'abri de la lumière directe, de l'humidité et de la chaleur excessive. Un lieu frais comme une étagère de cuisine est idéal.

Contenant hermétique : Pour préserver sa fraîcheur et ses arômes, rangez-le dans un pot hermétique ou un bocal fermé. Cela empêchera l'air et l'humidité de l'altérer.

Éviter l'humidité : Ne laissez pas le paprika près de l'évier ou dans des endroits où l'humidité est élevée, car cela peut affecter sa texture et sa saveur.

Comment le cuisiner :

Plats de viande : Idéal pour assaisonner des viandes grillées, des barbecues ou des ragoûts.

Légumes et pommes de terre : Parfait pour les légumes rôtis, les pommes de terre ou même les salades pour ajouter une touche fumée.

Soupe et sauces : Apporte de la profondeur aux soupes, aux sauces ou aux marinades.

Plats végétariens : Excellent pour ajouter du caractère aux plats à base de légumes, de céréales ou de tofu.