Romarin de Provence - Munnar Épices

Munnar Épices est une jeune marque basée à Arradon (56) depuis 2021. 

Notre gamme restauration est toute récente et est le fruit d'années de 3 années de recherches et tests, à dénicher les meilleurs producteurs d'épices à travers l'Inde, la Tanzanie et Madagascar, et depuis 2024 à travers la France pour des aromates et algues bretonnes d'exception.

Munnar Épices s'attache à ne sourcer que le meilleur des épices et poivres d'origine, à travers un réseau de coopératives et exploitations sur 3 pays uniquement ; nous connaissons personnellement tous nos fournisseurs et les visitons sur place chaque année.

Nous tentons malgré tout de sourcer le plus localement possible, comme sur notre gamme d'aromates 100% français ; nous avons également un savoir-faire unique en assemblage d'épices, chaque mélange étant réalisé suivant nos propres recettes.

Pourquoi DurabL a choisi Munnar Epices :

Travailler avec Munnar Epices, c’est travailler en direct avec les producteurs, avoir des épices de qualité mais aussi profiter de mélanges originaux confectionnés sortant de l’imagination du producteur.

Comment le conserver :

Utilisez un contenant hermétique : Conservez le romarin dans un bocal en verre, une boîte métallique ou un sac en tissu bien fermé. Cela protège l'herbe de l'humidité et de l'air, et préserve sa saveur.

Protégez-le de la lumière : Stockez-le dans un endroit sombre pour éviter que la lumière ne dégrade les huiles essentielles et la couleur des feuilles.

Conservez-le à température ambiante : Il doit être gardé dans un endroit frais et sec, comme un placard ou une étagère, loin de sources de chaleur (comme le four ou le radiateur).

Évitez l'humidité : L'humidité peut altérer la texture du romarin et altérer son arôme. Ne le conservez pas dans des endroits humides comme près de l'évier ou au réfrigérateur.

Durée de conservation6 mois à 1 an. Toutefois, pour profiter de ses saveurs les plus intenses, il est recommandé de l'utiliser dans les 6 mois suivant son achat.

Comment le cuisiner :

Parfait pour assaisonner des viandes grillées, du mouton, du poulet, des rôtis, des légumes grillés ou des pommes de terre.

Idéal dans des sauces pour accompagner des plats de viande, ou encore dans des marinades.

Très utilisé dans les plats mijotés, les bouillons et pour parfumer des huiles ou des vinaigres.

Il est aussi excellent pour aromatiser les pâtes, les soupes, ou dans des plats méditerranéens tels que la ratatouille.