Poudre cajun BBQ - Munnar Épices

Munnar Épices est une jeune marque basée à Arradon (56) depuis 2021. 

Notre gamme restauration est toute récente et est le fruit d'années de 3 années de recherches et tests, à dénicher les meilleurs producteurs d'épices à travers l'Inde, la Tanzanie et Madagascar, et depuis 2024 à travers la France pour des aromates et algues bretonnes d'exception.

Munnar Épices s'attache à ne sourcer que le meilleur des épices et poivres d'origine, à travers un réseau de coopératives et exploitations sur 3 pays uniquement ; nous connaissons personnellement tous nos fournisseurs et les visitons sur place chaque année.

Nous tentons malgré tout de sourcer le plus localement possible, comme sur notre gamme d'aromates 100% français ; nous avons également un savoir-faire unique en assemblage d'épices, chaque mélange étant réalisé suivant nos propres recettes.

Pourquoi DurabL a choisi Munnar Epices :

Travailler avec Munnar Epices, c’est travailler en direct avec les producteurs, avoir des épices de qualité mais aussi profiter de mélanges originaux confectionnés sortant de l’imagination du producteur.

Comment la conserver :

Stockez-la dans un contenant hermétique : Un bocal en verre bien fermé ou une boîte opaque permet d'éviter l'oxydation et de maintenir l'intensité des épices.

Protégez-la de la lumière : Gardez-la dans un endroit sombre (placard ou tiroir) pour éviter que la lumière n'altère la couleur et la qualité des épices.

Conservez-la à température ambiante : Il est important de stocker la poudre dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur et de l'humidité, qui peuvent la rendre moins efficace.

Évitez l'humidité : Ne la conservez pas dans des zones où l'humidité est élevée (comme près de l'évier ou du réfrigérateur) pour éviter qu'elle ne devienne grumeleuse ou qu'elle perde de sa saveur.

Durée de conservation : Bien conservée, la poudre Cajun BBQ peut se conserver pendant 6 à 12 mois, mais il est préférable de l'utiliser dans les 6 premiers mois pour profiter pleinement de son arôme.

Comment la cuisiner :

Parfait pour mariner ou assaisonner les viandes (comme le poulet, le porc, le bœuf ou le poisson) avant de les griller ou rôtir.

Idéal pour les barbecues, mais aussi pour ajouter une touche épicée à vos sauces BBQ, soupes, ou même pour assaisonner des légumes grillés.

Peut être utilisé pour parfumer des frites ou des chips maison.