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Dulse fraîche salée - Bord à Bord

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Conditionnement

Description

Une algue rouge aux teintes pourpres, la dulse est réputée pour sa saveur douce et légèrement iodée, avec des notes subtilement noisettées. Récoltée durablement sur les côtes bretonnes, elle est conservée dans le sel pour préserver sa fraîcheur et ses propriétés nutritionnelles.

Caractéristiques :

  • Origine : Récoltée en Bretagne selon des pratiques durables.

  • Ingrédients : Dulse, sel.

  • Saveur : Douce, légèrement iodée avec un goût rappelant la noisette.

  • Richesse nutritionnelle : Source de fibres, de protéines, de minéraux (fer, potassium) et de vitamines (B6, B12).

Origine : Roscoff (29)
  • Le producteur

    Bord à Bord est une entreprise française spécialisée dans les produits alimentaires bio, locaux et durables. Elle travaille en partenariat avec des producteurs engagés dans l’agriculture responsable, privilégiant les circuits courts et une approche zéro déchet. Bord à Bord propose une large gamme de produits comme des céréales, des légumineuses et des huiles, transformés de manière artisanale et respectant les normes biologiques. L'entreprise met un point d'honneur à offrir des produits sains, éthiques et respectueux de l'environnement.

    Pourquoi DurabL a choisi Bord à Bord : 

    Leur engagement commun pour des pratiques agricoles responsables et durables.

    Sa promotion des produits bio locaux et de soutien aux producteurs respectueux de l’environnement.

    Son approche zéro déchet, l’utilisation de circuits courts, et son respect des normes biologiques.

    Ses produits de qualité, sains, et respectueux de l’environnement, en adéquation avec ses valeurs de durabilité et de transparence.

  • Nos conseils

    Comment la conserver :

    À conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C.

    Après ouverture, maintenir dans son sel et consommer rapidement.

    Comment l'utiliser :

    La dulse en cuisine donne un goût délicieux de coquillages à vos recettes, idéal dans une quiche terre et mer ou une sauce à la crème.

    Idées recettes :

    Dans une tarte, quiche, une sauce.

    Quantité par portion : Environ 20g