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Pâte de Tamarin

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Conditionnement

Description

La pâte de tamarin est extraite de la pulpe du tamarinier, offrant une saveur acidulée et légèrement sucrée. Très utilisé dans la cuisine asiatique, indienne et africaine, il apporte une touche d’acidité équilibrée aux plats salés et sucrés.

Composition : Tamarin (80%), eau, correcteur d'acidité : E330, Conservateur : E211

Origine : Thaïlande
  • Nos conseils

    Comment la cuisiner :

    Cette pâte sera idéale dans la préparation de vos plats en sauce (curry, plats mijotés…), en marinades ou encore pour des infusions. Astuce : diluer la avec un peu d'eau tiède pour l'incorporer plus facilement dans vos recettes.

    Comment la conserver :

    A conserve au réfrigérateur après ouverture. Bien refermer après chaque utilisation.

  • Valeurs nutritionnelles
    Energie : 451 kj / 106 kcal
    Matières grasses : 0g dont acides gras saturés : 0g
    Glucides : 25g dont sucres : 11g
    Protéines : 0g
    Sel : 0,14g
  • Allèrgenes
    • Sésame
    • Noix