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Palets de chocolat noir 70% BIO équitable (ICAM)

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Conditionnement

Description

Les palets de chocolat noir 70% Fairtrade BIO sont spécialement conçus pour les professionnels de la pâtisserie et de la chocolaterie. Ils offrent une saveur riche en cacao avec des notes subtiles de fruits secs et boisés, agrémentées d'une touche de vanille naturelle.

Composition : Masse de cacao*°, sucre de canne*°, beurre de cacao*°, extrait de vanille*° 


*issu de l'agriculture biologique 
°ingrédient du commerce équitable FAIRTRADE FLOID 41996

Origine : MP : Rep. Dom, Pérou / Trans. : Italie

Agriculture BioAgriculture Bio
  • Nos conseils

    Comment le conserver :

    Stocker les palets dans un endroit sec, à une température inférieure à 18°C, à l'abri de la lumière et des odeurs fortes.

    Comment l'utiliser :

    Enrobage de pralines et autres confiseries.

    Préparation de ganaches, mousses et crèmes.

    Réalisation de desserts tels que gâteaux, entremets et macarons.

    Moulage de bonbons et figurines en chocolat.

  • Valeurs nutritionnelles
    Pour 100g :
    Energie : 2396 kJ / 570 kcal Matières grasses : 41,6 g - dont acides gras saturés : 24,8 g Glucides : 32,8 g - dont sucres : 28 g Protéines : 8,4 g Fibres alimentaires : 15,5 g Sel : 0,13 g