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Palets de chocolat au lait 39% BIO équitable

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Conditionnement

Description

​Les palets de chocolat au lait 39% BIO équitable d'ICAM sont des pastilles de chocolat de couverture destinées aux professionnels de la pâtisserie et de la chocolaterie. Élaborés à partir d'ingrédients issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable, ces palets allient qualité supérieure et engagement éthique.​

Composition : Chocolat au lait de couverture, 39 % de cacao, issu de l'agriculture biologique. Ingrédients: Sucre de canne*, lait en poudre* (26,99%), beurre de cacao*, masse de cacao*, émulsifiant : lécithine de soja*, extrait de vanille* *issu de l'agriculture biologique 

Allergènes : Contient : lait et produits à base de lait (y compris lactose), Soja et produits à base de soja.

Origine : Italie
  • Nos conseils

    Comment le conserver :

    Stocker les palets dans un endroit sec, à une température comprise entre 17 et 20°C, à l'abri de la lumière et des odeurs fortes.

    Comment l'utiliser :

    Pâtisserie : Incorporation dans les gâteaux, muffins, cookies et autres desserts pour une saveur chocolatée riche.

    Confiserie : Fabrication de pralines, truffes et autres confiseries fines.

    Enrobage : Enrobage de fruits, biscuits ou autres gourmandises.

    Boissons : Préparation de chocolats chauds onctueux.

  • Valeurs nutritionnelles
    pour 100 g :2446 kJ / 588 kcal Protéines : 7,7 g Glucides : 47,9 g > dont sucres : 46,7 g Lipides : 40,2 > dont acides gras saturés : 24,2 g Fibres alimentaires : 1,7 g Sel : 0,25 g