Poudre Tandoori - Munnar Épices

Munnar Épices est une marque spécialisée dans la sélection, la culture et la commercialisation d'épices de qualité, en provenance de la région de Munnar, située dans les montagnes de l'État du Kerala, en Inde. Cette région est renommée pour ses conditions climatiques idéales et ses sols fertiles, qui permettent la culture d'épices aux saveurs intenses et authentiques.

Les épices Munnar sont cultivées selon des méthodes traditionnelles, sans recours à des produits chimiques ou à des pesticides, garantissant ainsi un produit naturel et sain.

Parmi les épices proposées, on retrouve des incontournables tels que le poivre noir, la cardamome, la cannelle, le gingembre, et bien d'autres, chacune cultivée avec soin pour garantir la meilleure qualité possible.

Munnar Épices met un point d'honneur à respecter l'environnement et à soutenir les producteurs locaux. L'entreprise travaille directement avec des fermiers locaux, en assurant des pratiques agricoles durables et équitables, tout en améliorant la qualité de vie des communautés agricoles.

Le processus de transformation des épices est également méticuleux, avec des contrôles rigoureux pour assurer que les épices conservent leur saveur, leur arôme et leurs bienfaits nutritionnels. Munnar Épices garantit des produits purs, sans additifs ni conservateurs.

Pourquoi DurabL a choisi Munnar Epices :

La qualité supérieure des épices : Les épices Munnar sont cultivées dans des conditions idéales, en respectant des méthodes traditionnelles et naturelles, garantissant ainsi une qualité exceptionnelle et des saveurs authentiques, en parfaite harmonie avec l'engagement de DurabL pour des produits de qualité.

Ses pratiques agricoles durables : Munnar Épices suit des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement, sans produits chimiques ni pesticides, ce qui correspond aux valeurs de DurabL qui privilégie la durabilité et la santé à long terme des terres agricoles.

Son soutien aux producteurs locaux : En choisissant Munnar Épices, DurabL soutient directement les agriculteurs locaux du Kerala, en encourageant une production équitable et en contribuant à améliorer les conditions de vie des fermiers, ce qui rejoint son engagement envers le commerce équitable.

Son authenticité et sa traçabilité : Les épices de Munnar sont soigneusement sélectionnées et transformées de manière artisanale, offrant un produit pur et authentique, sans additifs ni conservateurs, ce qui correspond aux critères de qualité et de transparence que recherche DurabL.

Comment la conserver :

Conserver dans un endroit frais et sec : Gardez la poudre Tandoori dans un placard ou une armoire à température ambiante, à l'abri de la chaleur et de l'humidité, qui peuvent altérer sa qualité.

Éviter l'exposition à la lumière : La lumière directe du soleil peut dégrader les huiles essentielles et les arômes des épices. Stockez la poudre dans un contenant opaque ou une boîte hermétique pour la protéger de la lumière.

Utiliser un récipient hermétique : Conservez la poudre Tandoori dans un bocal en verre ou un sac refermable pour éviter qu'elle n'absorbe l'humidité et d'autres odeurs provenant de votre cuisine. Un couvercle bien fermé est essentiel pour maintenir sa fraîcheur.

Éviter les variations de température : Ne stockez pas la poudre Tandoori à proximité de sources de chaleur (comme le four ou les radiateurs) ou dans des endroits humides, comme près d'un évier.

Comment la cuisiner :

La poudre Tandoori est souvent utilisée pour mariner des viandes comme le poulet tandoori, le veau, ou le poisson, en mélangeant les épices avec du yaourt et des herbes. Elle peut aussi être utilisée pour des plats végétariens comme le paneer (fromage indien) ou des légumes grillés.

Elle est également utilisée dans les plats cuits au four ou sur le grill, pour apporter une saveur épicée et fumée aux aliments.

La poudre Tandoori peut aussi être ajoutée à des sauces, des ragoûts, ou des soups pour relever le goût et ajouter une touche indienne authentique.