Feuilles de riz complète BIO - ∅ 28cm

Fondée en 2003 par Magali Bryla, fille d’agriculteurs et pionnière du bio, Autour du Riz est une entreprise française basée près de Grenoble. Elle sélectionne des riz et produits dérivés d’Asie (Thaïlande, Cambodge, Pendjab, Sri Lanka, Philippines) selon les principes du bio et du commerce équitable. Autour du riz respecte des engagements forts, en collaborant avec plus de 2500 micros-fermes paysannes, en valorisant les variétés locales et anciennes, mais aussi l’agroécologie et la biodiversité. Ils proposent des produits biologiques, équitables et de qualité. De plus, la promotion d’une fabrication locale, d’une adaptabilité aux rayons vrac et à la réduction de l’empreinte carbone sont primordiales pour la marque. Autour du riz c’est la promesse d’une cuisine asiatique bio, authentique et solidaire. 

Comment les cuisiner :

Préparation : Mettre de l'eau dans un plat. Humidifiez les feuilles une par une en les plongeant dans l'eau pendant 15 à 30 secondes jusqu'à ce que la feuille devienne tendre et flexible.

Ces feuilles de riz seront idéales dans la confection de nems, rouleaux de printemps, samossas. Elles peuvent mangées autant sucrées que salées.

Comment les conserver :

À conserver dans un endroit frais et sec