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Farine de blé T80 - Moulin de Champcors

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Conditionnement

Description

La farine de blé T80, aussi appelée farine bise, est un compromis parfait entre la farine blanche et la farine complète. Elle conserve une partie du son et du germe du blé, lui conférant plus de saveurs et de nutriments qu’une farine raffinée, tout en restant facile à travailler.

Riche en fibres et en minéraux, elle offre une texture légèrement rustique et une saveur plus marquée, idéale pour des préparations gourmandes et équilibrées.

Allergènes : Contient du gluten 

Provenance : Bruz (35)

Origine : Bruz (35)
  • Le producteur

    Moulin de Champcors

    La minoterie de Champcors est une entreprise familiale spécialisée dans la production de farines de qualité, issue d'une sélection rigoureuses de céréales locales. Installée à Bruz (35), elle propose des produits adaptés à toutes vos recettes. Champcors met un point d'honneur à proposer des farines qui préservent la richesse et les arômes du grain. Son artisanat et son expertise sont reconnues dans le domaine de la meunerie.

  • Nos conseils

    La farine de blé T80 est idéale pour :

    Les pains artisanaux : pain de campagne, pain semi-complet.

    Les pâtes à tarte et pâtes levées : pizzas, brioches, pâtes fraîches.

    Les pâtisseries : cakes, biscuits, crêpes, gaufres.

    Les sauces et liants : pour épaissir soupes et sauces.

  • Valeurs nutritionnelles
    pour 100g :
    Energie: 1460kJ / 334kcal
    Protéines : 11g
    Glucides : 73g ; dont sucres : 1,8g
    Lipides : 1g 
; dont acides gras saturés : 0,2g
    Fibres : 5g
    Sel :0,01g