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Origan feuille

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Description

L'origan est une plante vivace de la famille des Lamiacées, largement utilisée pour ses feuilles aromatiques. Originaire de la région méditerranéenne, elle est appréciée pour son parfum puissant et ses multiples bienfaits.

Les feuilles d'origan sont de couleur vert foncé, ovales et légèrement poilues. Elles dégagent un arôme distinctement épicé, légèrement sucré et robuste, ce qui en fait un ingrédient clé dans la cuisine méditerranéenne, notamment pour aromatiser des plats comme les pizzas, les sauces tomates, les viandes grillées ou les légumes rôtis.

Bienfaits pour la santé : L'origan est reconnu pour ses propriétés antioxydantes, antibactériennes et anti-inflammatoires. Il aide à stimuler la digestion, à soulager les troubles respiratoires et à renforcer le système immunitaire. Utilisé en infusion, il est également bénéfique pour soulager les maux de gorge et les infections.

Origine : Turquie
  • Nos conseils

    Comment le conserver :

    Conservez l'origan dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière. La chaleur et l'humidité peuvent altérer sa saveur.

    Comment l'utiliser :

    Cuisine : Utilisez l'origan séché pour ajouter une saveur aromatique et piquante à vos sauces, soupes, viandes, légumes grillés ou salades. Idéal pour assaisonner la pizza, les pâtes à la tomate ou les plats méditerranéens.

    Infusions : Préparez une infusion en versant de l'eau chaude sur les feuilles d'origan séchées. Cela peut aider à soulager les troubles digestifs et respiratoires.