Farine de blé T55 BIO - Moulin de Champcors

Moulin de Champcors

La minoterie de Champcors est une entreprise familiale spécialisée dans la production de farines de qualité, issue d'une sélection rigoureuse de céréales locales. Installée à Bruz (35), elle propose des produits adaptés à toutes vos recettes. Champcors met un point d'honneur à proposer des farines qui préservent la richesse et les arômes du grain. Son artisanat et son expertise sont reconnues dans le domaine de la meunerie.

Pourquoi DurabL a choisi Moulin de Champcors : 

La Minoterie de Champcors est la référence en termes de confection de farine autour de Rennes. Il propose une grande diversité de farines artisanales sur meule de pierre bio et non bio.

Comment la conserver :

À l’abri de l’humidité et de la chaleur : Stockez-la dans un endroit sec, à température ambiante (idéalement entre 15 et 20°C).

Dans un contenant hermétique : Une boîte bien fermée ou un bocal en verre permet d’éviter les insectes et l’oxydation.

À l’abri de la lumière : Conservez-la dans un placard ou un garde-manger pour préserver ses qualités.

Durée de conservation : Environ 6 à 12 mois, selon les conditions de stockage.

Comment la cuisiner :

Boulangerie : Idéale pour le pain blanc, les baguettes et les brioches.

Pâtisserie : Parfaite pour les gâteaux, biscuits, pâtes à tarte et crêpes.

Cuisine salée : Utilisée pour épaissir les sauces, réaliser des pâtes fraîches ou des pâtes à pizza.

Astuce : Tamisez-la avant utilisation pour une texture plus légère et aérée.