🛎️ Nous restons ouverts le vendredi 30 Mai et assurerons vos livraisons !

Miel de fleurs de Printemps de Bretagne - Tiphaine Daudin

Voir le prix
Conditionnement

Description

Le Miel de Fleurs de Printemps est un miel doux et parfumé, issu du nectar des premières floraisons printanières. Il est récolté par les abeilles sur une grande variété de fleurs, telles que le colza, le trèfle, les pissenlits, les aubépines ou encore les fruitiers (cerisiers, pommiers…). Cette diversité florale lui confère une saveur équilibrée et florale, avec une touche légèrement fruitée.

Origine : Goven (35)
  • Le producteur

    Tiphaine Daudin, apicultrice depuis 2017, possède 150 ruches réparties chez des paysans bio, en forêt ou en zone de prairie au sud ouest de Rennes. Produisant un miel de qualité, son objectif est de proposer des produits locaux et de qualité. 

    Pourquoi DurabL a choisi de travailler avec Tiphaine Daudin :

    L’activité et les ruches de Tiphaine Daudin sont situées à Goven à moins de 20km de nos locaux. Elle propose des miels bio et labellisés miel de Bretagne. De plus, nous partageons les mêmes valeurs concernant la préservation de l’environnement car comme nous elle travaille en consigne sur ses pots.

  • Nos conseils

    Comment le conserver :

    Stockez-le à température ambiante : Conservez le miel dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur excessive (idéalement entre 10 et 25°C). Évitez de le placer près d’une source de chaleur comme un four ou un radiateur.

    Protégez-le de la lumière : Gardez votre miel dans un pot opaque ou en verre, à l’abri de la lumière directe du soleil, qui pourrait altérer ses arômes et ses propriétés nutritionnelles.

    Ne le mettez pas au réfrigérateur : Le froid accélère la cristallisation du miel, ce qui peut le rendre plus dur et moins facile à utiliser. Cependant, s'il cristallise, il suffit de le réchauffer légèrement au bain-marie à basse température (moins de 40°C) pour lui redonner une texture plus fluide.

    Évitez les ustensiles humides : Lors de l'utilisation, veillez à ne pas introduire d'eau dans le pot, car cela pourrait favoriser la fermentation du miel.

    Comment l'utiliser :

    Ce miel polyvalent est parfait pour sucrer naturellement vos boissons chaudes, vos yaourts ou vos tartines. Il s’intègre aussi bien en cuisine, pour napper des crêpes, enrichir des vinaigrettes ou encore dans des pâtisseries.