Kasha - Sarrasin torréfié BIO

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Conditionnement

Description

Ingrédients : graines de sarrasin torréfiées biologiques

Voici un Kasha d'exception, torréfié traditionnellement au feu de bois par Paul Vallée, torréfacteur breton. 
Son Kasha de sarrasin torréfié au feu de bois lui donne une saveur absolument atypique avec des notes aromatiques maltées, grillées fumées et fruitées. Une graine de sarrasin bien ronde et soufflée.


Origine : Bais (35)

  • Le producteur

    Fils de meunier, élevé au coeur du moulin familial, Paul fonde sa société : Vallée torréfaction en 2023. Sans cesse en quête d'innovation et passionné par les produits qu'il transforme, il s'est spécialisé dans la fabrication de farines de spécialités à partir de graines torréfiées : orge, sarrasin, maïs ou blé.

  • Nos conseils

    Nous vous conseillons de l'utiliser tel quel dans vos préparations, salades, en topping sur des desserts ou des soupes par exemple.

    Ce Kasha est déjà soufflé et à une texture très gonflé sans aucune sensation de "crac" sous la dent. Très parfumé il se suffit à lui même et ne nécéssite pas d'être soufflé de nouveau.

    Notre idée recette : Un praliné de sarrasin

    Stockage au sec à une température maximale de 20°C 

  • Allèrgenes
    • Aucun