Kasha - Sarrasin torréfié BIO

Fils de meunier, élevé au coeur du moulin familial, Paul fonde sa société : Vallée torréfaction en 2023. Sans cesse en quête d'innovation et passionné par les produits qu'il transforme, il s'est spécialisé dans la fabrication de farines de spécialités à partir de graines torréfiées : orge, sarrasin, maïs ou blé.

Nous vous conseillons de l'utiliser tel quel dans vos préparations, salades, en topping sur des desserts ou des soupes par exemple.

Ce Kasha est déjà soufflé et à une texture très gonflé sans aucune sensation de "crac" sous la dent. Très parfumé il se suffit à lui même et ne nécéssite pas d'être soufflé de nouveau.

Notre idée recette : Un praliné de sarrasin

Stockage au sec à une température maximale de 20°C