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Farine de sarrasin torréfiée Crème BIO

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Conditionnement

Description

Ingrédients : farine de sarrasin torréfié biologique

Conseils d'utilisation :

Nous vous conseillons de doser cette farine de sarrasin entre 5% à 15% du poids de la farine de vos recettes. 
Pour des recettes sucrées, vous pouvez en utiliser un peu plus. La saveur de cette farine est intense, n'hésitez pas à en commander une petite quantité pour débuter vos tests.  


Quelques mots sur le producteur :

Voici une farine de sarrasin exceptionnelle, torréfiée traditionnellement au feu de bois par Paul Vallée, torréfacteur breton. Fils de meunier, élevé au coeur du moulin familial, Paul fonde sa société : Vallée torréfaction en 2023. Sans cesse en quête d'innovation et passionné par les produits qu'il transforme, il s'est spécialisé dans la fabrication de farines de spécialités à partir de graines torréfiées : orge, sarrasin, maïs ou blé.

Allergène : aucun
Origine France, torréfié à Biais (35)
Stockage au sec à une température maximale de 20°C