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Poivre noir moulu

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Conditionnement

Description

Le poivre noir moulu est une épice obtenue en broyant les baies séchées du Piper nigrum, une liane grimpante originaire de la région de Malabar en Inde. Cette mouture libère des arômes puissants et une saveur piquante qui rehausse une multitude de plats.

Texture : Poudre fine et homogène.

Saveur : Piquant prononcé avec des notes chaudes et légèrement boisées.

Bienfaits pour la santé : Le poivre noir est riche en pipérine, un composé qui stimule la sécrétion des sucs gastriques, favorisant ainsi la digestion et l'appétit. Il contient également des nutriments essentiels tels que le manganèse, la vitamine K, le fer et les fibres alimentaires.

Origine : Brésil / Vietnam
  • Nos conseils

    Comment le conserver :

    Conservez le poivre noir moulu dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière pour préserver ses arômes.

    Comment l'utiliser :

    Assaisonnement universel : Idéal pour relever viandes, poissons, légumes, soupes et sauces.​

    Marinades et vinaigrettes : Apporte une profondeur de saveur aux préparations froides.

    Plats mijotés : Enrichit les ragoûts et les currys avec sa chaleur distinctive.