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Graines de fenugrec

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Conditionnement

Description

Les graines de fenugrec sont de véritables trésors culinaires. Leur profil aromatique est influencé par différentes méthodes d'utilisation, telles que le trempage dans l'eau pour réduire l'amertume, la cuisson dans de l'huile pour renforcer les arômes, ou encore la marinade dans du vinaigre pour enrichir le mélange en composés aromatiques. Faites bouillir les graines dans de l'eau chaude pour en profiter au mieux.

Il est parfait dans la cuisine aux inspirations indiennes !

Provenance : Inde

Origine : Inde
  • Nos conseils

    Le fenugrec joue un rôle d'épaississant dans vos sauces. Il se marie très bien avec la viande rouge, le poissons... il peut aussi servir pour les tisanes.