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Amidon de maïs

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Conditionnement

Description

L'amidon de maïs est une poudre fine et blanche extraite des grains de maïs. Cette fécule légère et sans goût prononcé est appréciée pour ses propriétés épaississantes et sa polyvalence en cuisine. Naturellement sans gluten, elle constitue un ingrédient de base pour de nombreuses préparations culinaires et pâtissières.

 

Origine : Autriche
  • Nos conseils

    Comment le conserver :

    Stocker dans un endroit sec et frais : Évitez l'humidité qui pourrait former des agglomérats

    Utiliser un contenant hermétique : Une boîte en plastique ou un bocal en verre bien fermé

    Éviter les odeurs fortes : L'amidon de maïs peut absorber les odeurs environnantes

    Durée de conservation : Se conserve jusqu'à 24 mois dans de bonnes conditions de stockage

    Comment le cuisiner :

    Épaississant : Idéal pour lier sauces, soupes, crèmes et compotes

    Pâtisserie : Utilisé dans les gâteaux, biscuits et desserts pour une texture légère

    Cuisine asiatique : Ingrédient essentiel pour les plats sautés et les marinades

    Préparations sans gluten : Parfait pour remplacer la farine de blé dans de nombreuses recettes

  • Valeurs nutritionnelles
    pour 100g :
    Energie: 1484kJ / 354,7kcal
    Protéines : 0,5g
    Glucides : 87g; dont sucres : 0g
    Lipides : 0,5g ; dont acides gras saturés : 0,1g
    Fibres : 0g
    Sel :0,01g