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Trio de riz thaï complet Bio et équitable

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Description

Ce trio de riz thaï complet est un mariage de grands riz de terroir recherché pour sa saveur authentique et ses notes torréfiées. Découvrez sa saveur boisée, notes torréfiées, fraîches, presque iodées.

Les variétés de riz sont toutes cultivées dans la province de Sisaket en Thaïlande et sont labellisés IGP depuis 2012.  Produites dans des micro-fermes regroupées en coopératives, les paysans prennent soin de leur terre. De plus, le riz est sécher traditionnellement le riz au soleil pour économiser de l'énergie.

Composition : riz thaï Mali complet (70%), riz thaï rouge complet (20%), riz thaï noir complet (10%) 

*Issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable*

Origine : Thaïlande
  • Nos conseils

    Comment le cuisiner :

    Cuisson basique en 25 minutes : Plongez 1 volume de riz dans 2 volumes d'eau bouillante salée. Laissez cuire à feu doux jusqu'à absorption totale du liquide.

    Cuisson traditionnelle thaïe :  Les Thaïlandais cuisent cette variété à l'étouffé, pour préserver son parfum floral.
    Il est possible de le cuire en cuisson pilaf

    Comment le conserver :

    À conserver dans un endroit frais et sec ; au frais après ouverture.

  • Valeurs nutritionnelles
    Energie : 1512 kj / 358 kcal
    Matières grasses : 3,1g dont acides gras saturés : 0,7g
    Glucides : 71g dont sucres : 0,5g
    Fibres alimentaires : 7,8g
    Protéines : 7,5g
    Sel : 0,07g