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Sauce yuzu ponzu Shibanuma

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Conditionnement

Description

Le ponzu est une sauce très appréciée et très répandue au Japon. Il combine la sauce soja, le dashi et un agrume japonais. On y trouve aussi souvent un peu de vinaigre ou du mirin. 

Découvrez la Sauce Yuzu Ponzu Shibanuma, un élixir délicat qui marie la sauce soja traditionnelle au yuzu, un agrume japonais aux arômes frais et fruités. Idéale pour sublimer vos plats, cette sauce rehaussera salades, sushis, poissons grillés. Fabriquée par la maison Shibanuma, reconnue pour son savoir-faire, elle garantit une qualité exceptionnelle et authentique. Apportez une note exotique à votre cuisine avec cette sauce incontournable.

Caractéristiques :

  • Qualité supérieure : Élaborée à partir de yuzu et de sauce soja sélectionnés pour leur authenticité et leur richesse aromatique.
  • Bienfaits : Apporte fraîcheur et complexité aux plats grâce à sa combinaison d’agrumes et d’umami.
  • Goût naturel : Une saveur équilibrée entre acidité, douceur et salinité, avec des notes d’agrumes intenses.
  • Fabrication authentique : Inspirée de la tradition japonaise, sans arômes artificiels pour un goût authentique.

Origine : Japon
  • Le producteur

    Umami est une entreprise spécialisée dans l'importation et la distribution de produits japonais d’exception.

    Fondée avec la volonté de faire découvrir la richesse de la gastronomie japonaise en Europe, elle sélectionne avec soin des ingrédients authentiques, issus de producteurs locaux engagés dans des pratiques artisanales et durables.

    L’essentiel sur Umami :

    Expert en saveurs japonaises : propose une large gamme de produits tels que sauces, algues, épices, thés et condiments.

    Engagement qualité : privilégie des ingrédients naturels, sans additifs superflus, pour une authenticité préservée.

    Lien direct avec les producteurs : travaille avec des artisans japonais pour garantir traçabilité et savoir-faire.

    Produits adaptés aux professionnels et aux particuliers, pour une cuisine japonaise accessible à tous.

    Pourquoi DurabL a choisi Umami :

    Sa qualité et son authenticité : Umami propose des produits japonais artisanaux, sélectionnés avec rigueur auprès de producteurs engagés.

    Savoir-faire traditionnel : L'entreprise met en avant des ingrédients issus de méthodes de fabrication ancestrales, garantissant une richesse gustative unique.

    Son ngagement durable : Umami privilégie des circuits courts, une production respectueuse de l’environnement et des ingrédients naturels sans additifs.

    Sa large gamme de produits : Des sauces, algues, épices et condiments variés, adaptés aux professionnels comme aux particuliers.

    Ses valeurs communes avec DurabL : Une volonté de promouvoir une alimentation de qualité, responsable et savoureuse.

  • Nos conseils

    Comment le conserver :

    Stockage : Conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière.

    Contenant hermétique : Après ouverture, garder au réfrigérateur pour préserver toutes ses saveurs.

    Durée de conservation : À consommer sous 3 mois après ouverture.

    Comment l'utiliser :

    Assaisonnement : Parfaite pour relever des salades, carpaccios et tartares.

    Cuisine : Idéale pour mariner viandes et poissons ou accompagner des légumes grillés.

    Astuce : Délicieuse en sauce dip pour des sushis, gyozas ou tempuras.

  • Valeurs nutritionnelles
    Energie : 325 kJ / 78 kcal
    Matières grasses : 0g dont acides gras saturés : 0g
    Glucides : 14,9g dont sucres : 10,8g
    Sel : 8,5g
    Protéines : 4,5g
  • Allèrgenes
    • Graines de soja