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Pâte de Tamarin

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Conditionnement

Description

Le concentré de tamarin est une pâte extraite de la pulpe du tamarinier, offrant une saveur acidulée et légèrement sucrée. Très utilisé dans la cuisine asiatique, indienne et africaine, il apporte une touche d’acidité équilibrée aux plats salés et sucrés.

Caractéristiques : 

  • Qualité supérieure : Extrait pur de tamarin, sans additifs, garantissant une saveur intense et naturelle.
  • Bienfaits : Source naturelle d’antioxydants, de fibres et de minéraux, il favorise la digestion et équilibre les saveurs des plats.
  • Goût unique : Une saveur acidulée et légèrement fruitée, idéale pour relever de nombreuses préparations.
  • Utilisation polyvalente : Parfait pour les sauces, marinades, currys et boissons rafraîchissantes.

Allergènes : Peut contenir des traces de fruits à coque et de sésame.

Origine : Thaïlande
  • Nos conseils

    Comment le conserver :

    Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.

    Contenant hermétique : Refermer soigneusement après chaque utilisation pour préserver la fraîcheur.

    Durée de conservation : Se conserve plusieurs mois au réfrigérateur après ouverture.

    Comment le cuisiner :

    En sauce : Idéal pour les currys, plats mijotés et sauces aigres-douces.

    En marinade : Rehausse le goût des viandes, poissons et légumes grillés.

    Dans les boissons : Utilisé dans des jus et infusions pour une touche acidulée.

    Astuce : Diluer avec un peu d’eau tiède pour l’intégrer plus facilement aux préparations.

  • Allèrgenes
    • Sésame
    • Noix