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Pois cassés verts

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Conditionnement

Description

Les pois cassés sont des légumineuses nourrissantes et savoureuses, très appréciées pour leur facilité de préparation et leur richesse en protéines végétales. Ils se prêtent parfaitement à une variété de recettes, des soupes aux purées.

Origine : France
  • Nos conseils

    Comment les cuisiner :

    Les pois cassés peuvent être préparé en soupes, purées ou encore en dahl.

    Bien que non nécessaire, un trempage de quelques heures permet d’améliorer la digestion.

    Cuisson simple : Cuire dans trois fois leur volume d’eau pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

    Comment les conserver :

    Conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière.

  • Valeurs nutritionnelles
    Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
    Energie : 1658 kJ / 394 kcal ;
    Graisses : 2,4 g
    dont acides gras saturés : 0,2 g ;
    Glucides : 58,2 g
    dont sucres : 1,3 g ;
    Fibres alimentaires : 25,5 g ;
    Protéines : 22,1 g ;
    Sel : 0,05 g.