Lentilles blondes

Cavac est une coopérative agricole de l'Ouest de la France qui œuvre pour la valorisation des productions locales et le développement de filières alimentaires durables. Forte de son ancrage régional, elle soutient les agriculteurs en promouvant des pratiques responsables et en garantissant la traçabilité des produits du champ à l'assiette.

Cavac favorise l'agriculture régionale en développant des filières de légumes secs (lentilles, pois chiches, haricots...) et de céréales. En limitant les importations, elle contribue à renforcer la souveraineté alimentaire française. Grâce à un atelier de conditionnement innovant, la coopérative assure une qualité constante et une transparence totale sur l'origine des produits.

Pourquoi DurabL a choisi Cavac :

Son engagement en faveur d'une alimentation responsable et durable.

Pour être un soutien des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement, favoriser les circuits courts et garantir une juste rémunération aux producteurs.

Sa qualité, sa transparence et sa durabilité.

Comment les cuisiner :

Les lentilles blondes s'utilisent très bien dans les soupes, les purées et plats mijotés ou encore en salades.

Les lentilles ne nécessitent pas de trempage. Une cuisson de 10 minutes à la cocotte-minute suffit contre 30 minutes à l'eau bouillante. Démarrer la cuisson à l'eau froide et sans sel, le salage se fera au trois quart du temps de cuisson.

Comment les conserver :

À conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière