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Tartare d'algues frais - Bord à Bord

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Conditionnement

Description

Le tartare d'algues frais de Bord à Bord est une préparation gourmande et originale, réalisée à partir d'algues fraîches récoltées en Bretagne. Riche en saveurs marines, ce tartare est assaisonné avec des ingrédients naturels pour offrir une texture onctueuse et un goût iodé unique. Il est idéal pour agrémenter vos apéritifs ou accompagner vos plats.

Caractéristiques :

  • Ingrédients naturels et biologiques : Algues 30 % (dulse, laitue de mer, wakamé - Origine voir sur le pot*), huile d’olive vierge extra, cornichon et câpre au vinaigre, oignon, huile de colza vierge, échalote, ail.

  • Saveur authentique : Goût iodé équilibré, rehaussé par des notes acidulées et aromatiques.

  • Source de nutriments : Riche en minéraux, vitamines et antioxydants.

  • Fabrication locale : Élaboré en Bretagne à partir d'algues fraîches récoltées durablement. Il fut développé par Henri Courtois, fondateur de la marque Bord à Bord, et un chef parisien.

Origine : Roscoff (29)
  • Le producteur

    Bord à Bord est une entreprise française spécialisée dans les produits alimentaires bio, locaux et durables. Elle travaille en partenariat avec des producteurs engagés dans l’agriculture responsable, privilégiant les circuits courts et une approche zéro déchet. Bord à Bord propose une large gamme de produits comme des céréales, des légumineuses et des huiles, transformés de manière artisanale et respectant les normes biologiques. L'entreprise met un point d'honneur à offrir des produits sains, éthiques et respectueux de l'environnement.

    Pourquoi DurabL a choisi Bord à Bord : 

    Leur engagement commun pour des pratiques agricoles responsables et durables.

    Sa promotion des produits bio locaux et de soutien aux producteurs respectueux de l’environnement.

    Son approche zéro déchet, l’utilisation de circuits courts, et son respect des normes biologiques.

    Ses produits de qualité, sains, et respectueux de l’environnement, en adéquation avec ses valeurs de durabilité et de transparence.

  • Nos conseils

    Comment le conserver ?

    Comment l'utiliser en cuisine ? 

    Assaisonne : Salades, crudités, tartare de
    poisson, ceviche…

    Accompagne: Assiette de
    dégustation autour de la mer mais aussi de la
    terre (remplace les cornichons), en verrine tel
    quel pour les apéritifs, sur des toasts avec du saumon fumé

    Quantité par portion : Environ 20g