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Spaghetti de mer frais salé - Bord à Bord

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Conditionnement

Description

Une algue marine savoureuse et gourmande, récoltée sur les côtes bretonnes et conservée dans le sel pour préserver sa fraîcheur et ses qualités nutritionnelles. Elle se distingue par sa texture tendre et ses notes iodées.

Caractéristiques :

  • Origine : Récoltée durablement en Bretagne.

  • Ingrédients : Spaghetti de mer (Himanthalia elongata), sel.

  • Saveur : Douces notes marines avec une texture légèrement croquante.

  • Richesse nutritionnelle : Source naturelle de fibres, minéraux (iode, calcium, magnésium) et vitamines.

Origine : Roscoff (29)
  • Le producteur

    Bord à Bord est une entreprise française spécialisée dans les produits alimentaires bio, locaux et durables. Elle travaille en partenariat avec des producteurs engagés dans l’agriculture responsable, privilégiant les circuits courts et une approche zéro déchet. Bord à Bord propose une large gamme de produits comme des céréales, des légumineuses et des huiles, transformés de manière artisanale et respectant les normes biologiques. L'entreprise met un point d'honneur à offrir des produits sains, éthiques et respectueux de l'environnement.

    Pourquoi DurabL a choisi Bord à Bord : 

    Leur engagement commun pour des pratiques agricoles responsables et durables.

    Sa promotion des produits bio locaux et de soutien aux producteurs respectueux de l’environnement.

    Son approche zéro déchet, l’utilisation de circuits courts, et son respect des normes biologiques.

    Ses produits de qualité, sains, et respectueux de l’environnement, en adéquation avec ses valeurs de durabilité et de transparence.

  • Nos conseils

    Comment les conserver :

    À conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C.

    Après ouverture, maintenir dans son sel et consommer rapidement.

    Comment les utiliser : 

    Comme toutes les algues, elle se consomme
    crue jusqu'à 50% dans une recette. Le spaghetti
    de mer se prête bien aux recette des pestos,
    vinaigrettes… Utiliser comme une herbe aromatique pour assaisonner.

    Idées recettes :

    Dans une sauce pour accompagner le poisson, dans une poêlée de pâtes.

    Quantité par portion : Environ 20g