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Sucre glace
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Description
Description
Le sucre glace est principalement employé pour la décoration des pâtisseries (opération de glaçage, d’où son nom), en saupoudrage sur les gâteaux et les tartes, ou encore pour sucrer les blancs en neige.
Composition : Sucre, amidon (2-3%)
Origine : France
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Valeurs nutritionnelles