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Paprika doux - Munnar Epices

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Conditionnement

Description

Le paprika doux est une épice issue des poivrons rouges séchés et moulus. C'est l'une des variétés de paprika les plus populaires, caractérisée par une saveur douce et légèrement sucrée, sans piquant. Cette épice est largement utilisée dans de nombreuses cuisines, notamment la cuisine espagnole, hongroise et méditerranéenne, pour ajouter de la couleur et une saveur subtile aux plats.

Origine : Arradon (56)

  • Le producteur

    Munnar Épices est une jeune marque basée à Arradon (56) depuis 2021. 

    Notre gamme restauration est toute récente et est le fruit d'années de 3 années de recherches et tests, à dénicher les meilleurs producteurs d'épices à travers l'Inde, la Tanzanie et Madagascar, et depuis 2024 à travers la France pour des aromates et algues bretonnes d'exception.

    Munnar Épices s'attache à ne sourcer que le meilleur des épices et poivres d'origine, à travers un réseau de coopératives et exploitations sur 3 pays uniquement ; nous connaissons personnellement tous nos fournisseurs et les visitons sur place chaque année.

    Nous tentons malgré tout de sourcer le plus localement possible, comme sur notre gamme d'aromates 100% français ; nous avons également un savoir-faire unique en assemblage d'épices, chaque mélange étant réalisé suivant nos propres recettes.

    Pourquoi DurabL a choisi Munnar Epices :

    Travailler avec Munnar Epices, c’est travailler en direct avec les producteurs, avoir des épices de qualité mais aussi profiter de mélanges originaux confectionnés sortant de l’imagination du producteur.

  • Nos conseils

    Comment le conserver :

    Conserver dans un endroit frais et sec : Gardez le paprika doux dans un placard ou une armoire à température ambiante, loin de la chaleur et de l'humidité, qui peuvent altérer ses qualités.

    Protéger de la lumière : La lumière peut dégrader la couleur et les arômes du paprika. Il est préférable de le stocker dans un contenant opaque ou un bocal hermétique pour le protéger des rayons du soleil.

    Utiliser un récipient hermétique : Conservez le paprika doux dans un pot en verre ou un sac refermable bien fermé pour éviter qu'il n'absorbe l'humidité et d'autres odeurs de la cuisine.

    Éviter les variations de température : Conservez le paprika dans un endroit stable en température, loin des sources de chaleur, comme les cuisinières ou les radiateurs, pour éviter qu'il ne perde de sa saveur.

    Comment le cuisiner :

    Le paprika doux est parfait pour assaisonner une variété de plats tels que les sauces, les ragoûts, les soups, et les viandes grillées.

    Il est couramment utilisé dans la préparation de paellas, de curry, de salades ou de plats de pommes de terre.

    Parfois, il sert également à saupoudrer des légumes grillés, ou des œufs brouillés, et il peut être ajouté à des sauces tomates pour enrichir le goût.