Gochujang - Pâte de piment rouge 1KG

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Description

Le gochujang est un condiment coréen fermenté produit à partir de piment rouges et de meju, un équivalent coréen au miso japonais.


Composition : Pâte de riz 47% (riz, sel, koji, eau), sirop de maïs, poudre de piment rouge 11%, eau, pâte de soja (soja, eau, sel, koji), alcool, sel, extrait de blé, assaisonnement de soja (soja, eau, sel, extrait de blé, alcool, extrait de levure), jus d'ail concentré.

Origine : Corée du Sud
  • Nos conseils

    Cette pâte permet de relever le goût de vos plat en ajoutant du piquant à ceux-ci

    Elle est utilisée dans de nombreuses recettes traditionnelles coréennes (bibimbaps, tteokbokki) mais elle peut également servir en marinade, vinaigrette, mayonnaise...

  • Valeurs nutritionnelles
    Energie : 844Kj/ 200Kcal
    Matières grasses: 1,4g,
    acide gras saturé : 0,3g
    Glucides : 42,1g
    Sucres : 25,2g,
    Protéines : 6,2g
    Sel : 6,7g