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Curry fort poudre

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Conditionnement

Description

Le curry fort en poudre est un mélange d'épices aromatiques, principalement utilisé dans les cuisines indienne et asiatique, pour apporter une saveur relevée et complexe aux divers plats.

Saveur et arôme : Ce mélange se distingue par son piquant prononcé et ses notes épicées variées. Il est généralement plus corsé que les currys doux, offrant une expérience gustative intense pour les palais amateurs de sensations fortes.

Bienfaits pour la santé : Le curry fort est réputé pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, attribuées au curcuma, l'un de ses principaux composants. Cependant, en raison de sa teneur élevée en piment, il peut également stimuler la digestion et augmenter la température corporelle.

Origine : France
  • Nos conseils

    Comment le conserver :

    Conservez le curry fort en poudre dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière pour préserver son arôme et sa saveur.

    Comment l'utiliser :

    Idéal pour parfumer les plats de viande (comme le poulet, l'agneau ou le porc), les poissons, les crustacés, les légumes mijotés, les sauces et les marinades. Il est également couramment utilisé dans des préparations comme le curry au poulet, le korma, le vindaloo, le tikka masala, le biryani, le rogan josh, etc.