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Tapioca (Fécule de manioc) BIO

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Conditionnement

Description

Le tapioca bio est une fécule extraite des racines de manioc, utilisée pour épaissir les soupes, les desserts et les plats exotiques. Naturellement sans gluten et hautement digeste, il est apprécié pour sa texture légère et fondante, qui s’adapte aussi bien aux préparations sucrées que salées.

Caractéristiques

  • Texture légère : Idéale pour épaissir sans alourdir.
  • Utilisation variée : Desserts, soupes, sauces, perles de tapioca.
  • Sans gluten : Convient aux régimes spécifiques.
  • Certifié bio : Issu de manioc cultivé selon les normes biologiques

Origine : Thaïlande
  • Nos conseils

    Comment le conserver :

    Stockage : À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité.

    Contenant hermétique : Utiliser un récipient bien fermé pour préserver ses qualités.

    Durée de conservation : Environ 18 à 24 mois dans de bonnes conditions.

    Comment le cuisiner :

    Épaissir les soupes et potages : donne une texture veloutée et légère.

    Préparer des desserts : perles de tapioca au lait de coco, puddings, crèmes.

    Réaliser des galettes et crêpes : base idéale pour des préparations sans gluten.

    Apporter du liant aux sauces et plats mijotés

  • Valeurs nutritionnelles
    Energie : 1498 kJ / 358 Kcal ;
    Matières grasses : 0,02 g
    dont saturées : 0,01 g ;
    Glucides : 89 g
    dont sucres : 3,4 g ;
    Protéines : 0,19 g ;
    Fibres : 0,9 g ;
    Sel : 0,0025 mg