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Farine de châtaigne pure - Moulin de Champcors

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Conditionnement

Description

La farine de châtaigne pure est une alternative naturelle et savoureuse aux farines classiques. Issue de châtaignes séchées et finement moulues, elle se distingue par sa texture douce et son goût légèrement sucré, avec des notes subtiles de noisette.

Sans gluten, elle est idéale pour les personnes souhaitant varier leur alimentation avec une farine plus digeste et nutritive. Riche en fibres et en minéraux, elle est parfaite pour des préparations gourmandes et équilibrées.

Origine : Europe
  • Nos conseils

    La farine de châtaigne pure s’intègre parfaitement dans :

    Les pains et pâtisseries : crêpes, gâteaux, muffins, biscuits.

    Les préparations salées : pâtes maison, gnocchis, sauces épaissies.

    Les recettes traditionnelles : polenta de châtaigne, castagnaccio (gâteau italien).

    Les boissons et mélanges : incorporation dans du lait végétal ou des smoothies pour une texture onctueuse.

    💡 Astuce : Mélangez-la avec d’autres farines (riz, blé, amande) pour un meilleur équilibre en cuisson et une texture plus légère.