Poudre chilly - Munnar Epices

Munnar Épices est une marque spécialisée dans la sélection, la culture et la commercialisation d'épices de qualité, en provenance de la région de Munnar, située dans les montagnes de l'État du Kerala, en Inde. Cette région est renommée pour ses conditions climatiques idéales et ses sols fertiles, qui permettent la culture d'épices aux saveurs intenses et authentiques.

Les épices Munnar sont cultivées selon des méthodes traditionnelles, sans recours à des produits chimiques ou à des pesticides, garantissant ainsi un produit naturel et sain.

Parmi les épices proposées, on retrouve des incontournables tels que le poivre noir, la cardamome, la cannelle, le gingembre, et bien d'autres, chacune cultivée avec soin pour garantir la meilleure qualité possible.

Munnar Épices met un point d'honneur à respecter l'environnement et à soutenir les producteurs locaux. L'entreprise travaille directement avec des fermiers locaux, en assurant des pratiques agricoles durables et équitables, tout en améliorant la qualité de vie des communautés agricoles.

Le processus de transformation des épices est également méticuleux, avec des contrôles rigoureux pour assurer que les épices conservent leur saveur, leur arôme et leurs bienfaits nutritionnels. Munnar Épices garantit des produits purs, sans additifs ni conservateurs.

Pourquoi DurabL a choisi Munnar Epices :

La qualité supérieure des épices : Les épices Munnar sont cultivées dans des conditions idéales, en respectant des méthodes traditionnelles et naturelles, garantissant ainsi une qualité exceptionnelle et des saveurs authentiques, en parfaite harmonie avec l'engagement de DurabL pour des produits de qualité.

Ses pratiques agricoles durables : Munnar Épices suit des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement, sans produits chimiques ni pesticides, ce qui correspond aux valeurs de DurabL qui privilégie la durabilité et la santé à long terme des terres agricoles.

Son soutien aux producteurs locaux : En choisissant Munnar Épices, DurabL soutient directement les agriculteurs locaux du Kerala, en encourageant une production équitable et en contribuant à améliorer les conditions de vie des fermiers, ce qui rejoint son engagement envers le commerce équitable.

Son authenticité et sa traçabilité : Les épices de Munnar sont soigneusement sélectionnées et transformées de manière artisanale, offrant un produit pur et authentique, sans additifs ni conservateurs, ce qui correspond aux critères de qualité et de transparence que recherche DurabL.

Comment la conserver :

Stockage dans un endroit frais et sec : Gardez-la à l'abri de l'humidité et de la chaleur, dans un placard ou un tiroir loin de la cuisinière et des sources de chaleur.

Utiliser un contenant hermétique : Conservez-la dans un bocal en verre ou un pot bien fermé pour éviter qu’elle ne perde son arôme et n’absorbe d’autres odeurs.

Protéger de la lumière : La lumière directe peut altérer la couleur et la saveur de la poudre de chili. Un contenant opaque ou un placard sombre sont idéals.

Éviter les variations de température : Les changements brusques de température peuvent favoriser la formation d’humidité et altérer la qualité de la poudre.

Durée de conservation6 à 12 mois sans problème, mais il est recommandé de l'utiliser rapidement pour profiter pleinement de son piquant et de son arôme.

Comment la cuisiner :

Parfaite pour relever les plats en sauce, les marinades, et les ragoûts.

Essentielle dans des recettes comme le chili con carne, les currys, les tacos, ou les soupes épicées.

Peut être saupoudrée sur des viandes, des poissons, des légumes grillés ou même dans des sauces et des vinaigrettes pour un coup de fouet épicé.