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Palets de chocolat couverture noir 58%

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Conditionnement

Description

​Les palets de chocolat de couverture noir 58% de Cémoi sont conçus pour répondre aux exigences des professionnels de la pâtisserie et de la chocolaterie. Ils offrent une saveur riche en cacao avec des notes de fruits secs et boisées, agrémentées d'une touche de vanille naturelle. Leur fluidité élevée facilite leur utilisation dans diverses applications culinaires.


Composition : Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant, lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille.

Origine : France
  • Nos conseils

    Comment le conserver :

    Stocker les palets dans un endroit sec, à une température inférieure à 18°C, à l'abri de la lumière et des odeurs fortes.

    Comment l'utiliser :

    Enrobage de pralines et autres confiseries.

    Préparation de ganaches, mousses et crèmes.

    Réalisation de desserts tels que gâteaux, entremets et macarons.

    Moulage de bonbons et figurines en chocolat.

  • Valeurs nutritionnelles
    Pour 100g : Energie 2385kJ / 574kcal, Matières grasses 39g dont acides gras saturés 24g, Glucides 46g dont sucres 42g, protéines 6,0g, Sel 0,02g