Herbes de Provence - Munnar Épices

Munnar Épices est une jeune marque basée à Arradon (56) depuis 2021. 

Notre gamme restauration est toute récente et est le fruit d'années de 3 années de recherches et tests, à dénicher les meilleurs producteurs d'épices à travers l'Inde, la Tanzanie et Madagascar, et depuis 2024 à travers la France pour des aromates et algues bretonnes d'exception.

Munnar Épices s'attache à ne sourcer que le meilleur des épices et poivres d'origine, à travers un réseau de coopératives et exploitations sur 3 pays uniquement ; nous connaissons personnellement tous nos fournisseurs et les visitons sur place chaque année.

Nous tentons malgré tout de sourcer le plus localement possible, comme sur notre gamme d'aromates 100% français ; nous avons également un savoir-faire unique en assemblage d'épices, chaque mélange étant réalisé suivant nos propres recettes.

Pourquoi DurabL a choisi Munnar Epices :

Travailler avec Munnar Epices, c’est travailler en direct avec les producteurs, avoir des épices de qualité mais aussi profiter de mélanges originaux confectionnés sortant de l’imagination du producteur.

Comment les conserver :

Conservez-les dans un contenant hermétique : Un bocal en verre ou une boîte en métal avec un couvercle bien fermé permet d'éviter l'humidité et l'oxydation, préservant ainsi la fraîcheur des herbes.

Protégez-les de la lumière : Stockez-les dans un endroit sombre pour éviter que la lumière ne dégrade les huiles essentielles et ne réduise la puissance des arômes.

Gardez-les à température ambiante : Les herbes de Provence doivent être conservées dans un endroit sec et frais (placard ou tiroir), loin de sources de chaleur comme le four ou les plaques de cuisson.

Évitez l'humidité : L'humidité peut altérer la texture des herbes et leur donner un goût moins agréable. Ne les stockez pas dans des endroits humides comme près de l'évier ou du réfrigérateur.

Durée de conservation6 mois à 1 an. Pour une saveur optimale, il est préférable de les consommer dans les 6 mois suivant leur achat.

Comment les cuisiner :

Parfait pour assaisonner les viandes grillées, les rôtis, les légumes, les sauces tomate ou les plats mijotés.

Idéal pour ajouter du goût aux pâtes, aux soups ou aux salades méditerranéennes.

Peut être utilisé dans des marinades pour donner une saveur caractéristique aux viandes blanches, au poisson ou aux pommes de terre rôties.