🚚 ON LIVRE DANS TOUT LE GRAND OUEST : 22, 56, 35, 29, 44, 53, 50, 14, 49

NOUS SOMMES OUVERTS TOUT L'ÉTÉ ☀️ Notre équipe reste disponible pour vos commandes et demandes !

Sauce soja Shoyu sucrée BIO Ketjap

Voir le prix
Conditionnement

Description

Cette sauce soja sucrée bio a quelque chose d’unique : c’est une sauce Ketjap traditionnelle, délicatement parfumée aux épices. Clou de girofle, cumin, gingembre et badiane subliment la saveur sucrée salée de cette sauce soja. Elle est le fruit d’un savoir-faire familial thaïlandais et de relations durables avec des coopératives de micro-fermiers en Thaïlande.

Cette sauce soja sucrée est obtenue grâce à une fermentation naturelle de 4 à 6 mois, à partir de fèves de soja et de riz thaï équitables. Elle est sans alcool ajouté.

Condiment emblématique de la cuisine asiatique, la sauce soja sucrée Ketjap est idéale pour accompagner sushis et makis ou pour napper et caraméliser tofu, viande et légumes.

Origine : Non UE

Agriculture BioAgriculture Bio
  • Le producteur

    Fondée en 2003 par Magali Bryla, fille d’agriculteurs et pionnière du bio, Autour du Riz est une entreprise française basée près de Grenoble. Elle sélectionne des riz et produits dérivés d’Asie (Thaïlande, Cambodge, Pendjab, Sri Lanka, Philippines) selon les principes du bio et du commerce équitable. Autour du riz respecte des engagements forts, en collaborant avec plus de 2500 micros-fermes paysannes, en valorisant les variétés locales et anciennes, mais aussi l’agroécologie et la biodiversité. Ils proposent des produits biologiques, équitables et de qualité. De plus, la promotion d’une fabrication locale, d’une adaptabilité aux rayons vrac et à la réduction de l’empreinte carbone sont primordiales pour la marque. Autour du riz c’est la promesse d’une cuisine asiatique bio, authentique et solidaire. 

  • Nos conseils


    A conserver à l’abri de la lumière

  • Valeurs nutritionnelles
    Sauce de soja* 47% (eau, soja* 21 %, sel de gemme, riz* 4%, ferment : Aspergillus oryzae), sucre de
    canne* 36 %, eau, clous de girofle*, cumin*, gingembre*, badiane*.
    *Ingrédients issus du l’agriculture biologique. Souligné : Commerce équitable contrôlé Fair for Life : 24%
    des ingrédients
  • Allèrgenes
    • Graines de soja