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Pépites de chocolat noir 60% BIO équitable

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Conditionnement

Description

​Les Pépites de Chocolat Noir 60% BIO Équitable de Keramis sont idéales pour les professionnels de la pâtisserie et de la chocolaterie. Elles offrent une saveur riche en cacao, avec des notes subtiles de fruits secs et de vanille naturelle.


Composition : Masse de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, extrait de vanille* *issu de l'agriculture biologique

Allergènes : Risque de contamination croisée : Lait et produits à base de lait. 

Origine : Non UE
  • Nos conseils

    Comment les conserver :

    Stocker les pépites dans un endroit sec, à une température inférieure ou égale à 10°C, à l'abri de la lumière et des odeurs fortes.

    Comment les utiliser :

    Enrobage de pralines et autres confiseries.

    Préparation de ganaches, mousses et crèmes.

    Réalisation de desserts tels que gâteaux, entremets et macarons.​

    Moulage de bonbons et figurines en chocolat.

  • Valeurs nutritionnelles
    Pour 100g :
    Energie (kcal/kj)576/2396
    Proteines 7,3g
    Glucides 42,4g Dont sucre 39,3g
    Lipides 40,2g Dont saturés 24,1g
    Fibres 7,9g
    Sel 0g