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Levure boulangère sèche

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Conditionnement

Description

La levure instantanée est une forme de levure dans laquelle la levure fraîche est extrudée en vermicelles et séchée. La levure reste dormante dans ce format sec et est activée au contact de l'humidité pendant le mélange.

La levure sèche Lallemand Baking:

  • Facile à transporter et à entreposer - pas besoin de réfigeration
  • Facile d'utilisation

Caractéristiques : 

Action rapide : Levée immédiate dès la cuisson.
Utilisation variée : Cakes, biscuits, muffins, crêpes, beignets.
Goût neutre : Ne modifie pas la saveur des préparations

Origine :

  • Nos conseils

    Comment la conserver :

    Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité.

    Durée de conservation : 12 à 18 mois en emballage hermétique.

    Comment la cuisiner :

    Pâtisserie : Idéale pour cakes, madeleines, muffins et biscuits.

    Crêpes et beignets : Apporte du moelleux et une belle texture aérée.

    Cuisine salée : Peut être utilisée pour des pâtes à pizza express ou des panisses.

    Astuce : Toujours mélanger la levure chimique à la farine avant d’incorporer les liquides pour une répartition homogène.