Choco'Malt Replacer (Alternative au chocolat)
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Description
Description
Ingrédients : drêche de brasserie fermentée en poudre, farine d'orge maltée torréfiée
Voici un produit tout à fait unique ! Créé par Paul Vallée dans son atelier de Biais (35), cette farine à base d'Orge maltée torréfiée et de résidus de brassage (drèche), se présente comme une alternative au cacao dans vos desserts. Par sa couleur chocolat, mais aussi par ses saveurs rondes de torréfaction rappelant le café, le chocolat ou le tiramisu, elle permet de réduire les quantité de chocolat de vos brownies, cookies et autre desserts gourmands. Un produit plus local, plus accessible et absolument innovant !
Stockage au sec à une température maximale de 20°C
Origine : Bais
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Le producteur
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