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Fécule de maïs bio

1,98  TTC

3,95€ / kg
biovegansans-glutenLivré dans son sachet kraft compostable
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Aussi appelé amidon de maïs, la fécule de maïs s’utilise couramment pour épaissir les sauces mais également en tant que substitue de farine pour alléger les crêpes par exemple.

Composition

Amidon de maïs*

*Issu de l'agriculture biologique

Provenance

Autriche

Conseils d'utilisation

L’amidon de maïs a un pouvoir d'épaississement très élevé. À une température d’environ 80°C, il se forme en une pâte à haute viscosité (gélatine). Après refroidissement, cette pâte se fige en un gel lisse à structure courte : le pudding d'amidon de maïs biologique typique. Ce produit est donc utilisé dans plusieurs applications : crèmes pour pudding et desserts, soupes et sauces, épicerie, produits à base de soja, aliments pour bébés, poudre à pâte, plats prêts à consommer, pâtisserie fine et confiserie

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal/kJ) : 354,7/1484
Matières grasses : <0,5g
dont acides gras saturés : <0,1g
Glucides : 87g
dont sucres : 0g
Protéines : <0,5g
Fibres : 0g
Sel : <0,01g

Vrac zéro déchet

Nos produits sont fabriqués et livrés dans le respect d'une démarche écologique, active et réfléchie.

Livraison écologique

Les trajets sont mutualisés et les livraisons effectuées avec des véhicules roulant au gaz naturel et à vélo.

Contenants consignés

Tous nos contenants sont réutilisables ou compostables. Nous accompagnons nos producteurs-rices dans la mise en place d’un modèle de consigne généralisé.

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