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Farine T80 bio de Bretagne

1,12  TTC

2,23€ / kg
bioveganlocalLivré dans son sachet kraft compostable
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Farine de blé T80 issue de l’agriculture biologique. Une farine semi-complète, parfaite pour la préparation de pains de campagne, pains aux céréales. Elle peut aussi être mélangée à d’autres farines.

Composition

Blé*

*Issu de l'agriculture biologique

Provenance

Bretagne, France

Producteur

JP Cloteau situé à Bain de Bretagne

Certifications

Agriculture Biologique

Conseils de conservation

Conserver dans un endroit frais et sec

Allergènes

Contient du gluten

Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
Valeur énergétique : 1460kJ / 334kcal
Protéines : 13g
Glucides : 69g
dont sucres : 1,8g
Lipides : 1,1g
dont acides gras saturés : 0,2g
Fibres : 4,6g
Sel : 0,01g

Une farine de blé T80 bio et surtout de Bretagne !

Pas besoin d’aller bien loin pour trouver des farines bio de qualité comme cette farine de blé T80. En effet, il suffit de faire un tour du côté de Bain-de-Bretagne ! C’est là que vous trouverez la ferme familiale de JP Cloteau. Nous recevons leurs farines en vrac, dans de grands sacs kraft de 25kg.

Qu’est-ce que la Farine T80 ?

Tout d’abord, il faut savoir qu’il existe 6 types de farines de blé en fonction de leur degré de raffinage : T45, T55, T65, T80, T110 et T150.
Plus ce chiffre est important, plus la farine sera riche en son et donc moins raffinée.

La farine T80 est, quant-à-elle, une farine “semi-complète”, plus riche en nutriments que les farines T45, T55 et T65, mais moins complète que la T110 et la T150. Elle est riche en fibres, minéraux et vitamines.

Quelles préparation réaliser avec une Farine T80 ?

Cette farine peut-être utilisée pour de nombreuses préparations, et surtout dans la confection de pains de campagne et de pains aux graines.

JP Cloteau, une fabrication artisanal bretonne !

La ferme JP Cloteau est une exploitation familiale de Bretagne, certifiée Agriculture Biologique depuis 1995. Aussi, la transformation des céréales est entièrement réalisée par la famille Cloteau et cela de façon totalement artisanale.

En effet, le broyage des céréales se fait dans des meules de pierre traditionnelle, une méthode qui permet d’obtenir des farines de très grande qualité.

Vous pouvez retrouver les farines bretonnes de JP Cloteau dans notre rayon “Farine, Levures & Sucres”.
Si vous souhaitez en savoir d’avantage sur ce producteur, nous vous invitons à découvrir le site de JP Cloteau.

Vrac zéro déchet

Nos produits sont fabriqués et livrés dans le respect d'une démarche écologique, active et réfléchie.

Livraison écologique

Les trajets sont mutualisés et les livraisons effectuées avec des véhicules roulant au gaz naturel et à vélo.

Contenants consignés

Tous nos contenants sont réutilisables ou compostables. Nous accompagnons nos producteurs-rices dans la mise en place d’un modèle de consigne généralisé.

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