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Cumin moulu bio

3,74  TTC

53,38€ / kg
biovegansans-glutenLivré dans son sachet kraft compostable
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Cumin oriental issu de l’agriculture biologique. Idéal pour vos poissons, fromages et pains au cumin.

Composition

Cumin issu de l’agriculture biologique.

Provenance

Turquie

Conseils de conservation

Dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière.

Allergènes

Risque de contamination croisée : Fruits à coques et produits à base de ces fruits, céleri et produits à base de céleri, moutarde et produits à base de moutarde.

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

ENERGIE (KCAL/KJ)

408/1708

PROTEINES

18g

GLUCIDES

34g

Dont sucre

7g

LIPIDES

22g

Dont saturés

1g

FIBRES

11g

SEL

0g

Quelques mots sur l’histoire de cette épice

Trouvant son origine en Egypte le cumin est connu pour être une plante médicinale mais aussi en tant qu’aromate. On retrouve cette épice dans de nombreux plats traditionnels autour du globe. Prédominante dans la région méditerranéenne et Indienne elle n’est pas méconnue au Mexique où elle agrémente le chili. Elle se retrouve également en Thaïlande et au Vietnam dans de nombreux plats asiatiques.

Avec quelles saveurs le cumin moulu bio se mari t’il le mieux ?

Classiquement, le cumin s’associe très bien avec la carotte. Lorsque vous dégustez votre purée de carottes, soupoudrez la de cumin et vous ne serez pas déçu du rendu. Mais, vous serez étonné d’apprendre que le cumin s’associe aussi parfaitement avec des fromages forts comme le munster ou encore le maroilles. C’est pourquoi nous vous proposons de tester cette délicieuse recette de tartiflette au munster et cumin inspirée des Recettes de Sophie !

Tartiflette au munster et cumin moulu bio (pour 4 personnes) :

Pour réaliser cette recette à la composition étonnante il vous suffit de suivre ces quelques étapes :

  1. Epluchez et lavez 800g de pommes de terre et les faire cuire dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient molles
  2. Pendant ce temps, épluchez et laver un grain d’ail qui vous permettra de frotter le fond d’un plat à gratin
  3. Une fois les patates cuites, coupez les en grosses rondelles et les répartir dans le plat aillé précédemment
  4. Arrosez les avec un verre de vin blanc bio du Languedoc et parsemez avec du cumin moulu bio selon votre goût
  5. Ajouter 100g de lardons fumés
  6. Préchauffez le four thermostat 6 ou 180°C
  7. Coupez 200g de munster en tranches épaisses et les répartir sur les pommes de terre
  8. Enfournez une vingtaine de minutes et servir bien chaud dans une assiette accompagnée d’une bonne salade

N’hésitez pas à vous servir de nouveau quand votre assiette est terminée !

Vrac zéro déchet

Nos produits sont fabriqués et livrés dans le respect d'une démarche écologique, active et réfléchie.

Livraison écologique

Les trajets sont mutualisés et les livraisons effectuées avec des véhicules roulant au gaz naturel et à vélo.

Contenants consignés

Tous nos contenants sont réutilisables ou compostables. Nous accompagnons nos producteurs-rices dans la mise en place d’un modèle de consigne généralisé.

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