1

100% vrac & consigné. 0,80 € recrédités par contenant rendu. Livraison verte en 24h, gratuite dès 60 €.
5% offerts sur votre 1ère commande avec le code BIENVENUE

DurabL. Le vrac simple et cohérent. Livré chez vous.
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

1

Liste de courses

Bouillon de légumes en poudre bio

1,81  TTC

18,13€ / kg
bioveganLivré dans son sachet kraft compostable
Effacer

Bouillon de légumes issu de l’agriculture biologique. Idéal pour affiner les potages, relever les pâtes, les plats de légumes et les sauces. Se déguste également en bouillon !

Composition

Sel de mer, farine complète de riz*, légumes* (11 %) : (oignons* (3,5 %), carottes* (3,4 %), céleri*, oignons grillés*, panais*), extrait de levure*, huile de tournesol*, curcuma*, persil*, macis*, poivre*, laurier*, feuilles de livèche*

*issu de l'agriculture biologique

Origine

Allemagne

Conseils de conservation

Dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière.

Allergènes

Céleri et produits à base de céleri.

Risque de contamination croisée : Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales, œufs et produits à base d’œufs, soja et produits à base de soja, lait et produits à base de lait, moutarde et produits à base de moutarde.

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

ENERGIE (KCAL/KJ)

182/766

PROTEINES

5,9g

GLUCIDES

27,5g

Dont sucre

4,4g

LIPIDES

4,2g

Dont saturés

0,5g

FIBRES

4,9g

SEL

50,2g

Qu’est ce qu’un bouillon de légumes ?

On ne peut pas parler du bouillon de légumes sans citer la célèbre phrase d’Alexandre Dumas : “il n’y a pas de bonne cuisine sans bon bouillon ; la cuisine française, la première de toutes les cuisines, doit sa supériorité à l’excellence du bouillon français.”.

Mais alors, qu’est-ce qu’un bouillon ? À l’origine, c’est le liquide qu’on récupère après la cuisson de la viande, des légumes ou même de poisson. Remplis de nombreux arômes il permet de rehausser le goût de certains plats souvent fades. L’inconvénient est que pour faire un véritable bouillon il faut être patient et avoir beaucoup de temps devant soi. Et c’est parce qu’on n’a pas toujours plusieurs heures à consacrer à la cuisine que le bouillon instantané est né. On doit bien l’avouer, ce mélange aux différentes saveurs nous a sauvé bien des fois.

Que faire avec ?

Le bouillon peut s’utiliser pour de nombreux plats. Vous pouvez en ajouter dans l’eau de cuisson de votre riz ou de vos pâtes pour relever leur goût mais aussi dans les cakes. Pour alléger vos cakes tout en leur donnant un goût original il vous suffit de remplacer l’huile par du lait dans lequel vous aurez dilué du bouillon. Pour un cake simple et rapide il vous suffit de suivre les étapes suivantes :

  • Mélangez 4 œufs avec les 50 ml de lait dans lesquels vous avez dilué 10g de bouillon en poudre
  • Ajoutez 200g de farine ainsi que 1 sachet de levure chimique (11g)
  • Puis, incorporez 2 cuillères à soupe d’huile ainsi que la garniture souhaitée (dés de jambon, olives, mozzarella, feta…)
  • Ensuite, versez la préparation dans un moule à cake beurré
  • Pour finir, faites cuire 20 à 30 minutes au four à 200°C

Ce type d’accompagnement peut également servir pour les sauces, les risottos… Retrouvez de nombreuses recettes sur le site papilles et pupilles juste ici !

Vrac zéro déchet

Nos produits sont fabriqués et livrés dans le respect d'une démarche écologique, active et réfléchie.

Livraison écologique

Les trajets sont mutualisés et les livraisons effectuées avec des véhicules roulant au gaz naturel et à vélo.

Contenants consignés

Tous nos contenants sont réutilisables ou compostables. Nous accompagnons nos producteurs-rices dans la mise en place d’un modèle de consigne généralisé.

1